Favorit?
Vad är din favorit?
Jag har inte kunnat sova på hela natten:( Jag fattar inte vad felet är, men är mycket irriterande iaf, och inte direkt så man har lust att jobba till 20.00 ikväll då man e så trött så ögonen sluter sig ofrivilligt ( Jag har ju somnat en gång då jag satt i kassan på Lidl i värsta rusningen haha) så man är aldrig säker!! Idag då jag kommer hem får jag se vad som händer, känner att jag måste vara kreativ men har inte direkt så mycket resurser att jobba med så får nog bli matlagning (vilket jag hatar) och städning, inte heller så jätte ksoj men man blir glad av resultatet lixom!!
Saffransläta!
Ingredienser:
75g smör
5dl mjölk
50g jäst
2pkt saffran
1 1/2dl socker
3/4 kesella
1/2tsk salt
1,5l vetemjöl
Fyllning:
200g smör
200g mandelmassa
1vispat ägg & pärlsocker till pensling
Så här gör du:
smält smör. häll på mjölken och värm till 37 grader!
Smula jästen i en bunke. häll över mjölkblandningen, rör till jästen löser sig!
stöt saffran och socker i en morte. rör ner i blandningen!
tillsätt kesella och salt, blanda allt till en jämn smet!
blanda sedan ner mjölet (spara lite till utbakningen). arbeta degen kraftigt tills den känns smidigt, låt jäsa under bakduk i 30min
knåda degen och dela upp i 6 mindre bullar.
rulla ut varje bulle till en orm på 60cm och kavla ut den till 10cm bredd. fyll med smör och mandelmassa, rulla ihop till ormar igen.
gör 2 flätor med 3 ormar i varje, låt jäsa ytterligare 20-30min
pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
grädda i 200-225 grader i nedre delen av ugnen. efter 15-20 min har längderna fått en härligt gyllenbrun färg.
Kladdkaka!
Snabb, Enkel & God
Ingredienser:
100g smör
2st ägg
3dl socker
2dl vetemjöl
3msk kakao
1msk vaniljsocker
Smält smöret i en kastull.
vispa socker och ägg vitt och pösigt.
Blanda samma alla torra ingredienser och vänt i äggsmeten. Blanda väl och häll tillsist i smöret. Häll smeten i en ungssäker bröad bakform och in i ugnen i 175grader i ca 20min! Dekorera med florsocker!
smaka och njut!!
Vad skall jag ge?
Jag ska nämlingen ta med mig en present på julafton först tänkte jag ge en hemmagjord julgrupp men kom nu på att det är roligare att få något hemma lagat frågan är vad bara!
Jag väljer just nu mellan marmelad eller inlagfrukt!
Men vad tror ni passar päst att ge bort? (svärmor är det som skall få) och vilken smak passar att ge sådär vid jul?
Mina tankar just nu är:
Inlagda saffrans päron
inlagnda ingefärs päron
Marmelad ( ej bestämt smak än)
Vad tror du blir bäst?
Och har du några smaskiga smaker på just marmeladen??
Helgen!
Ja det går super fort, Fredrik jobbade hela fredagen och natten, kom hem kl 10 på lördag morgon, jag satt o spela tv spel hela natten jag!! och morgonen med så han sov! Jag bakade även lite buller! Fick bli helt vanliga vete bullar med vaniljsmak, suuper goda ( är så enkla att göra så jag skriver inget recept, jag menar man hittar ju receptet på baksidan av mjölpaketet) Dom vart super goda och saftiga iaf:D
På lördag kvällen åkte vi till linda och daniel och käkade och kolla film, mycket trevligt och mysigt var det!!
Högst upp!
Jag vill ha en i retro stilen, annars får det vara;P
Helst en kitchen aid men dom kostar ju runt 5-6000......så tror inte jag får en sådan!
Önskar mig även en mixer även den i retro stil!
Dem har öppnat en ny butik ute på väla som har just detta mixern kostade 2500 så tror inte jag får den heller;P
va tror ni?
Äter jag för mycket?
Frukost: 2 mjuka mackor m leverpastej o gurka, och en hårdmacka en kopp te!
Lunch: 1 glas yoghurt 1 macka 1 äpple
mellanmål: äpple
Middal: lax och pasta och sallad!
Mellanmål: mandarin
Kvällsfika: te och 2 knäcke mackor!
Jag ser själv att jag kankse borde ätit en bättre frukost och lunch:/ hum vart knas idag kankse haha!
Dagens ?
Det måste vara varierat, nyttigt och gott! Och just nu står det helt jävla still:S
Någon som har något recept på enkel, god, snabb o helst nyttig mat?:D
Snickers!
Bakhelg!
Min plan i helgen är att göra lite vaniljbullar och kankse några snickers, jag är så jäkla baksugen! Så tråkigt att jag inte har fler att baka till bara! Alla är ju så långt bort:/ Men men!
Vad är din favorit att baka/äta?
Har du några bra tips på recept som jag BARA måste prova?
FÖresten så ska jag börja skriva ut alla recepten, har varit så dålig på det hitills men nu blir det ändring:)
Loppis!
Jag äälskar loppis. Idag b´var jag o my boo på en stor loppis med massa skit men skamm den som ger sig, dock kom vi 15min innan dom stängde men jag hitta ett fynd, tårtpapper, helt oöppnat, gammalt och fint. Lite roligare är de man köpper på ica plus att dom var as billiga! Kolla på priset(jag köpte dom för billigare) men det jag menar är att det fanns 25ören då dessa var nya, så dom e gammla;)
KAnske inte syns på bilden men är jätte fint mönster över hela! :D
Bakning!
Jag har inte bakat så mycket nu då jag jobbar! lr jo lite äppelkaka och sådant! MEn jag tänkte visa lite jag bakat iaf!
Josefin fyllde år, så hon fick två prinsses tårtor, hon tycker om rosa så självklart var dom det!! Gjorde allt sjäv, från bottnar till marsipanen haha STOLT! Är min första egna tårta så det finns mycket att slipa på men så här vart dom!!
Denna klassisk prinsses tårta med vanilj och jordgubbs fyllning!
Denna är choklad och banan, detta lock är katastrof haha! Men men ska bli grymm på detta haha!!
Dessa bakade jag till sambon då han hade repning med grabbarna, vart riktigt goda o killarna åt up allihopa, tar det som en komplimang:D
Minns ej vad de heter, men goda var dom!
Jag ser fram emot att få baka massa fler tårtor, men svårt vi e bara två i familjen :D Pappa kommer ju ner på hans födelsedag men jag e gluten allergisk så går ej att baka vilka tårtor som hellst!!
Födelsedag!
Choklad/vanilj
Choklad/banan
Jordgubb/vanilj
Hallon/vanilj
Jordgub/banan
Finns det några mer fyllnngar? De gärna tipps och råd? Vilken är din favorit fyllning?
(josefin läser du detta så svara gärna haha)
Och sedan dekoration, (som är min favorit) Ena tårtan har jag redan bestämmt mig för hur den ska se ut, men den andra då? ge några roliga tips där oxå=)
Här är några som jag verkligen gillar!
Träff med svärmor!
Ja igår kom svärmor lena och hennes karl krister hit och hälsade på. fredrik är ju ute på spelning så jag fick undehålla dom själv! Dom hade med sig ett utebord till oss=) Jätte fint så nu kan vi sitta på balkongen o äta middag=) Nice!
Dom bjöd även på middag och jag bjöd på fika, hemma bakade pecannöts cupcakes :) Jätte goda vart dom! Och vi hade det riktigt trevligt!
Efter gräddning!
Så vände på man på dom vart dom så fina=)
fina serveringen:D
funderar på om jag skall lägga up miná recept som jag bakar/lagar efter, men är det något som intresserar er?
Mer bakning!
Mummsiga va:D?
Nä nu skall jag hoppa i duschen och sedan dra och handla och lämna tillbaka lite filmer(som skulle vart inne innan helgen:(......)
Cupcakes
Jo dagen gick så satans snabbt, var på en intervjuv sedan tränat yoga och efter det lagat mat....efter kvälls prommenaden vart jag SÅ bak sugen, så vart lite cupcakes dock var det ett dåligt belut var alldeles för trött för att göra det seriöst! men några vart det iaf även om några vart halvdana haha:)
Blåbärs muffins med frosting med smak av blåbär, dock sabbade blåbären konsistensen på frostingen men jag orkade inte bry mig:D
vanilj cupcakes med chokladcreme på:) mumms
och snyggingen:D Blåbärs cupcake med blåbärsfrosting och MMP lock
och några vart helt vanliga blåbärs muffins helt enkelt:D
Men som vanligt kastas väl alla:) Jag ska inte äta sådant fredrik äter MAX 2st och sedan då? Jag känner ju inga här att bjuda haha
Cupcake!
(tom fredrik tyckte om dom;P)
Hade dock ingen socker pasta hemma så fick bli marsipan så jag skylle dekoren på det haha!
Fick bli äpplen och kanel fyllning=)
Matlagning!
Dagen middag vart köttfärsås med en tvist så jäävla god.. Testa själv vettja:
Recept:
300g köttfärs
100g rökt skinka
1 purjolök
2dl creme fraich
1dl chilisås
1dl vatten
1msk soja
1-2 vitlöksklyfftor
Pasta
Bryn köttfärsen och lägg i skivad purjoköl och låt den bryna med, vänd i skinkan, häll i chili, cremefraich, sojan, vatten och vitlöken och låt det puttra i 5-10min, servera med nykokt pasta!
Mmmm så enkelt och så smakrikt och gott!
